- Det er ingen andre steder i verden man finner kombinasjonen av skreien som kommer til Lofoten for å gyte og de unike tørkeforholdene som finnes i Lofoten og Røst. EU-godkjenningen er en anerkjennelse av denne unike kvaliteten, sier fiskeriministeren.
Tørrfisk i samme klasse som champagne
Tørrfisk fra Lofoten har fått EU-beskyttelse.
Tørrfisk fra Lofoten har fått EU-beskyttelse.
Tørrfisk fra Lofoten er den første norske matvaren som får status som beskyttet betegnelse i EU. Det skjedde under tørrfiskfestivalen i Sandrigo i Italia i går.
- Norge og Lofoten har grunn til å være stolte. Tørrfisk er nå en del av den europeiske mateliten, sier fiskeriminister Elisabeth Aspaker. Hun sier videre at det er fantastisk å være i Sandrigo og oppleve engasjementet for en norsk råvare.
Italia er det største markedet for norsk tørrfisk, og EU-beskyttelsen har stor betydning for videre merkevarebygging.